Brevet professionnel arts de la cuisine

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Mise à jour : 16/04/2024

Formation : 1373393

Source : Interfor SIA - Amiens

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

2124980

Du 01/09/2023
Au 30/06/2025

Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Amiens (80)

Interfor SIA - Amiens
Tél : 03 22 82 00 00
Email : alternance@interfor-sia.com

Non

Durée

Durée totale de la formation : 1955h
Durée en centre : 800h
Durée en entreprise : 1155h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 2 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

2 Rue Vadé
Institut européen de la qualité totale - Campus
80000 Amiens

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 1. Maîtrise des savoirs de base
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Le titulaire du Brevet Professionel Arts de la Cuisine est «un cuisinier hautement qualifié» maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.
Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
Il peut diriger un commis.

Contenu pédagogique

MATIERES PROFESSIONNELLES - 80% du temps pédagogique
Travaux pratiques
Ateliers expérimentaux
Technologie
Sciences appliquées
Gestion appliquée
Arts appliqués
MATIERES GENERALES -20% du temps pédagogique
Expression et connaissance du monde
Langue Vivante Etrangère : Anglais
Epreuve facultative de de LVE (autre que l'anglais)

Certifications, reconnaissances

BP arts de la cuisine

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Consulter la certification

Métiers visés

G1602 - Personnel de cuisine

Insertion dans l'emploi

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Informations complémentaires

Numéro Carif : 2124980
Référence formation : 1373393
Code NSF : 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode principal : 42752 - Cuisine
Formacode associés :
42746 - Restauration
42760 - Gastronomie
ROME associés :
G1602 - Personnel de cuisine