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Formation continue

TITRE BRASSEUR - Bloc de compétence du CAP Ouvrier des industries alimentaires Picto formation

CFPPA-UFA du Nord - Site de Douai
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

-Acquérir des connaissances indispensables à la fabrication de la bière dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité 

-Apprendre à valoriser son produit et à participer à la gestion courante de la brasserie 

 

Promotion expérimentale (dans le cadre de la demande de reconnaissance du titre au RNCP). Titre de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat.sous réserve de l'enregistrement du titre au RNCP.

Validation de l'UCARE (Unité Capitalisable d'Adaptation Régionale à l'Emploi) (40h éligible au CPF)

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Conditions d’admission

Brasseurs amateurs porteurs de projets d’installation en brasserie. Grand public intéressé par la fabrication de la bière.

Pré-requis

Savoir lire, écrire et maîtriser les quatre opérations.

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler
  • En centre : 105h (3 semaines) 

- Module 1 Bloc Chaud : 

 des matières premières au brassage 

- Module 2 Bloc Froid : 

de la fermentation au conditionnement 

- Module 3 transversale : 

règlementation, qualité, hygième et sécurité, biérologie 

 

  • En entreprise : 140h (4 semaines) 

 

  • Examen en fin d'action  (8 heures) 

 

Promotion expérimentale (dans le cadre de la demande de reconnaissance du titre au RNCP). Titre de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat. 

Validation de l'UCARE (Unité Capitalisable d'Adaptation Régionale à l'Emploi) (40h éligible au CPF) 

 

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

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Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Les prochaines sessions

29/08/2023 au 06/12/2023
À Douai
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 2175076
Picto informations
  • Formation collective
  • En semaine
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 253h dont 140h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Autre financement



Picto lieu
458 rue de la Motte Julien
90730
59500 Douai
Picto accès
Accès : accès sur Wagnonville par tram et bus.
En savoir plus
Carif : n° 2175077
Picto informations
  • Formation collective
  • En semaine
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 253h dont 140h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Autre financement



Picto lieu
458 rue de la Motte Julien
90730
59500 Douai
Picto accès
Accès : accès sur Wagnonville par tram et bus.
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Contact(s)

Alexandre BERTH

Direction

Picto phone

03-27-99-75-54

Picto mail

alexandre.berth@educagri.fr

Christine COX

Autre contact

Picto phone

03-27-99-75-68

Picto mail

christine.cox@educagri.fr

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