| Mise à jour : 05/10/2023 | Formation : 1597328 | Source : CFA régional Jean Bosco |
| Code CARIF | Dates | Niveau de sortie | Financeur | Lieu | Organisme formateur | Type | Réunion | |||||
| 2230658 |
Du 02/09/2024 Au 07/07/2025 |
Sans niveau spécifique | OPCO | Château-Thierry (02) |
Lycée St-Joseph-la-Madeleine
Tél : 03 23 84 98 80 |
FA |
Non |
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Durée
Durée totale de la formation : 1607h Modalités de formation
Rythme :
Tarif : N.C. Cycle de l'alternance
Année 1 : Contrat d’apprentissage Lieu de formation
9 Quai Amédée Couesnon Accueil sur le lieu de formation
Accès handicap :
Pas d'accès handicap
Admission
Niveau d'entrée requis
: Niveau 1. Maîtrise des savoirs de base Réunions d'informationsAucune information Complément d'informationAucune information |
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OBJECTIFS PROFESSIONNELS
- Réaliser la mise en place du matériel
- Maîtriser la confection des cocktails
- Servir, enregistrer, facturer et encaisser une commande
- Communiquer avec les clients et les conseiller
- Maîtriser les supports de vente
- Contrôler et gérer l’approvisionnement, le stock et le matériel
- Elaborer et utiliser une fiche technique
Enseignement technologique et pratiques professionnelles
Bar technologies appliquées
Culture professionnelle
Connaissance des produits et des alcools
Bar pratique professionnelle
Technique commerciale – mise en vente – commercialisation
Technique de bar & service client
Technique barista – coffee shop
Relation client & accueil
Technique animation
Gestion des approvisionnements & des stocks
Enseignements généraux
Langue vivante: Anglais professionnel
Gestion appliqués/ Législation
Répartition Horaires
Pratique professionnelle : 21H30
Technologie : 7H
Répartition Horaires
Anglais : 2H
Gestion/Législation : 2H
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Numéro Carif : 2230658
Référence formation : 1597328
Code NSF : 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme
Formacode principal : 42723
- Bar
ROME associés :
G1801
- Café, bar brasserie
03 20 35 90 55
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