BEPA travaux de la vigne et du vin

La spécialité travaux de la vigne forme des ouvriers capables :

1. Il prépare son travail dans le cadre de consignes reçues, en intégrant les dispositions réglementaires, les règles de bonne conduite et le respect de la sécurité.

2. Il parciticipe ou effectue seul des activités liées aux travaux peu ou pas mécanisés relatifs à la conduite du vignoble.

3. Il conduit les activités liées à la vinification et à l'élevage du vin.

4. Il réalise, avec le tracteur et/ou l'enjambeur, des activités liées aux travaux vinicoles mécanisés en respectant les consignes.

5. Il effectue les activités d'entretien du matériel, des installations et des équipements.

6. Il réalise des activités liées au conditionnement et à la vente des produits isuus de la viticulture.

7. Il peut exercer des activités liées à l'encadrement du personnel.

UCG 1 : mobiliser les outils nécessaires au traitement de l'information et à la communication dans la vie professionnelle et sociale

UCG 2 : mobiliser des connaissances relatives aux domaines civique, social et économique

UCG 3 : mobiliser des connaissances pour mettre en oeuvre des pratiques professionnelles respectueuses de l'environnement et de la santé humaine dans une perspective de développement durable

UCO 1 : mobiliser, en vue de sa pratique professionnelle, les connaissances scientifiques et techniques relatives à la conduite de la vigne et à l'élaboration du vin

UCO 2 : mobiliser des connaissances scientifiques et techniques relatives à l'utilisation des matériels et équipements d'une exploitation vitivinicole

UCS1 TV : réaliser des travaux d'entretien du vignoble

UCS 2 TV : réaliser des tailles de production, de restructuration et de formation suivant le système de taille pratiqué localement

UCS 3 TV : mettre en oeuvre des opérations mécanisées d'entretien du vignoble dans le respect des règles de sécurité et d'enviropnnement

UCARE 1 : la Champagnisation

UCARE 2 : la Viticulture durable