Objectifs de la formation
- Définir les itinéraires techniques de production adaptés à une gestion durable de l’exploitation agricole ou agroalimentaire
- Construire le budget de l’entreprise et assurer son suivi en fonction de l’itinéraire technique adopté
- Développer la stratégie commerciale de l’entreprise en fonction de sa spécificité
- Développer un portefeuille client en fonction de la stratégie commerciale choisie
- Développer le portefeuille clientèle dans le cadre de la stratégie commerciale définie par l’entreprise agricole ou agroalimentaire
- Concevoir une procédure permettant d’appliquer et de respecter la réglementation Européenne administrative et financière
- Évaluer les forces, faiblesses, menaces, et opportunités afin de proposer des conseils stratégiques à l’entreprise agricole ou agroalimentaire
- Analyser le système de production de l’entreprise sur les aspects techniques et environnementaux en s’inspirant du plan national d’adaptation au changement climatique
- Examiner les budgets pour analyser le fonctionnement et les indicateurs financiers de l’entreprise
- Vérifier la gestion technique de l’entreprise et le respect de la réglementation
- Évaluer le fonctionnement global et les ressources humaines de l’entreprise
- Analyser la stratégie commerciale adoptée par l’entreprise
- Proposer des pistes d’amélioration et d’optimisation de l’entreprise en fonction des multiples indicateurs identifiés
- Analyser les évolutions nécessitant des adaptations techniques et financières et les intégrer (ex . adaptation au changement climatique)
- Identifier les innovations dont la mise en place présente une plus value
- Développer une production vertueuse par le suivi des normes de qualité et l’intégration d’une démarche de responsabilité sociétale et environnementale
- Concevoir des stratégies de gestion (management / marketing) adaptées pour maintenir et améliorer la performance économique et organisationnelle en s’inspirant du plan national au changement climatique
- Anticiper de façon transversale les risques de l’entreprise et leur gestion
- Organiser de nouvelles stratégies de production et de commercialisation
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