CAP pâtissier - Apprentissage (1 an) Picto formation

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Mise à jour : 11/06/2026 Formation : 26259811F Source : Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France

Session de formation

Code CARIF Dates Niveau de sortie Financeur(s) Lieu Organisme formateur Type Réunion
575496S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Compiègne (60) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

1bis Rue Joseph Cugnot
60200 Compiègne

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Hébergement à moins de 800m
Restauration : Restauration sur place
Transport : Vélo : Parking 2 roues à disposition Bus : Arrêt « Joseph Cugnot », « Mercières » ou « Lycée Charles de Gaulle » (gratuit) Train : Gare de Compiègne

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect :

- des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition),
- des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur,
- des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.

Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Contenu pédagogique

EP1 - Tours, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
EP2 – Entremets et petits gâteaux


Prévention - santé - environnement
Anglais
Chef d'oeuvre
Technologie professionnelle
Sciences appliquées
Gestion appliquée

 

Autres sessions de formation disponibles

Code CARIF Dates Niveau de sortie Financeur(s) Lieu Organisme formateur Type Réunion
575459S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Beauvais (60) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

3 Rue Léonard de Vinci
Antenne Entreprises et Formation
PAE du Tilloy
60000 Beauvais

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Possible à moins de 10 km
Restauration : Restauration sur place
Transport : Voiture : Parking à disposition Vélo : Parking 2 roues à disposition Bus : Arrêt « Allendé » Train : Gare de Beauvais

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

575465S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Dunkerque (59) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

214 Rue Contre Torpilleur Triomphant
59140 Dunkerque

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : non
Restauration : Restauration sur place
Transport : Voiture : Parking à 150 m Bus : Arrêt « Leughenaer » ou « Victoire » Train : Gare de Dunkerque DK’Vélo : Station « Grand Large »

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

575440S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Amiens (80) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

33 Rue de Québec
80090 Amiens

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Hébergement au CHAP 7 Rue de l’Île Mystérieuse, 80440 Boves
Restauration : Pas de restauration
Transport : Train : Gare de Longueau et Gare d’Amiens (à 15 min à pied) Bus : Cars de la Somme Trans’80, Bus AMETIS Ligne N4 (direction gare de longueau) arrêt Collège Guy Mareschal ou IREAM Voiture : Via l’A16 ou l’A29 sortie n°33 Cagny

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

575456S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Arras (62) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

6 Rue Copernic
62000 Arras

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Hébergement à moins de 1 km
Restauration : Restauration sur place
Transport : Voiture : Parking à disposition Train : Gare d’Arras (à 15 min en voiture) Bus : Ligne 1 et 2 Arrêt « Centre Commercial », Ligne 6 Arrêt « Eiffel » Vélo : Parking 2 roues à disposition

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

575510S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Caudry (59) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

Rue de l'Université dees Métiers
59540 Caudry

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Hébergement à moins de 1 km
Restauration : Restauration sur place
Transport : Voiture : Parking à disposition Bus : Arrêt « URMA » Train : Gare de Caudry (à 800 m à pied) Vélo : Parking 2 roues à disposition

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

575523S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Saint-Martin-Boulogne (62) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

9 Rue du Mont Joie
62280 Saint-Martin-Boulogne

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Hébergement à moins de 3 km
Restauration : Restauration possible à moins de 2 km
Transport : Voiture : Parking à disposition Bus : Arrêt « Piscine / patinoire Hélicéa » (Ligne L) Train : Gare de Boulogne-sur-Mer Vélo : Parking 2 roues à disposition, vélos électriques en location

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

575524S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

La Capelle (02) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

127 rue du General de Gaulle
02260 La Capelle

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Hébergement : Internat
Restauration : Restauration sur place
Transport : Voiture : Parking à disposition Bus : RTA (lignes 31 et 470). Navettes CFA à partir de Guise, La Capelle, Vervins et Hirson Train : Gare d’Hirson Vélo : Parking 2 roues à disposition

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

575564S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Saint-Saulve (59) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

383 Avenue des Arts et Métiers
59880 Saint-Saulve

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Restauration sur place
Transport : Voiture : Parking à disposition Bus : Ligne 5 - arrêt « Lecuyer » Train : Gare de Valenciennes + navettes Vélo : Parking 2 roues à disposition

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

575580S Du 01/09/2026
Au 31/08/2027
Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Tourcoing (59) CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
Tél : 30 06
Email : contact@cma-hautsdefrance.fr

FA

Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 1600h
Durée en centre : 400h
Durée en entreprise : 1200h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

171 Chaussée Denis Papin
59200 Tourcoing

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : Hébergement possible
Restauration : Restauration sur place
Transport : Voiture : Parking à disposition Bus : Arrêt « Fin de Guerre » (Liane 4) ou « Denis Papin » (Bus CITT) Métro : Arrêt « Colbert » (Ligne 2)

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
Niveau 3 requis
Public :
, Jeune 16-29 ans

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

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